Acılı Ekşili Çorba Tarifi

Acılı Ekşili Çorba tarifi: Acılı Ekşili Çorba nasıl yapılır? Acılı Ekşili Çorba için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Acılı Ekşili Çorba için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 1 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 10-12 yaprak lahana
  • 3/4 çay bardağı soya sos
  • 1/2 çay bardağı beyaz sirke
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • 3 yemek kaşığı pul biber
  • 1 adet zencefil
  • 3 yemek kaşığı sarımsak tozu
  • 8-10 adet mantar
  • 100 gram tavuk
  • 1,5 litre tavuk suyu ve su karışımı

Acılı Ekşili Çorba nasıl yapılır?

  • Acı sos için öncelikle zeytinyağı, taze zencefil rendesi, 2 kaşık sarımsak tozu ve pul biberler kızdırılır. Biberler kararmadan ateşten alınır.
  • Lahana ve tavuk ayrı kaplarda haşlanır. Lahanalar yumuşamaya yakınken alınır, çorbayla bir daha kaynatılacak.
  • Tavuklar didiklenir, havuç ve kabak ince uzun dilimlenir. Lahanalar ince ince kesilir, mantarlar da inceltilir.
  • Tencereye acı sosun zeytinyağından 1 kaşık alınır, 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi ve 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, kokusu çıkana kadar çevrilir.
  • Sebze suyu, didiklenmiş tavuklar ve tavuk suyu eklenir, sonra sebzeler ilave edilerek kapağı kapalı şekilde 8-10 dakika kontrollü şekilde kaynatılır.
  • Kaynamaya başladığında soya, hazırlamış olduğumuz acı sos ve sirke ilave edilir.
  • Mısır nişastası, bir çay bardağı soğuk su ile açılır ve kaynayan çorbaya dikkatlice ilave edilir.
  • Tercihen servis ederken üzerine taze soğan eklenebilir. Afiyet olsun.

Acılı Ekşili Çorba tarifinin püf noktası nedir?

Mısır nişastası soğuk su ile açılmalıdır. Dilenirse 1 yumurta çırpılıp çorbaya ilave edilerek lezzeti katlanabilir.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …