Açma Kete Tarifi

Açma Kete tarifi: Açma Kete nasıl yapılır? Açma Kete için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Açma Kete için gerekli malzemeler nelerdir?

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta sarısı

Ara Katlar İçin:

  • 250 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

İçi İçin:

  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı tuz

Hamuru İçin:

  • 1 litre süt
  • 250 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 su bardağı un (gerekirse artırın, yumuşak olmalı)

Açma Kete nasıl yapılır?

  • Hamur için tereyağını bir tencerede eritelim. Üzerine sütü de ekleyip ısıtalım. (Parmağımızı içine batırdığımızda 10 saniye tutabilmeliyiz)
  • Hamur yoğurma kabına ısıttığımız süt ve tereyağını alıp üzerine şeker ve mayayı ekleyip biraz bekletelim.
  • Ardından un ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yumuşacık bir hamur elde etmeliyiz. Hamurumuz hazır olduğunda mayalanmaya bırakalım. (1 saat kadar mayalanması gerekir.)
  • Tereyağını bir tencereye alıp eritelim ve üzerine sıvı yağı ekleyelim. Ardından unu ve tuzu ekleyip kavurmaya başlayalım. Hafif renk aldığında iç helvamız hazır demektir.
  • Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapalım. Bu bezeleri yufka kadar ince olmayacak şekilde açalım ve erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karışımından fırça yardımıyla sürelim.
  • Bir kenarını hafif katlayalım. İç helvasından düz bir şekilde dökelim. Rulo şeklinde sarıp gül şekli verelim. Daha sonra yumruğumuzla sıra sıra bastıralım.
  • Tepsiye alıp, 15 dakika kadar tepside mayalandıralım. Yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıttığımız fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.