Berliner Tarifi

Berliner tarifi: Berliner nasıl yapılır? Berliner için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Berliner için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 500 gram un (4 buçuk su bardağı)
  • 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) ılık süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket kuru maya (ya da yarım paket taze maya)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2-3 damla acıbadem aroması (isteğe göre)
  • 100 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 litre sıvı yağ (kızartmak için)
  • 1 kase reçel (içi için)
  • 1 kase şeker (üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

Berliner nasıl yapılır?

  • Unu, şekeri geniş bir kapta karıştırıyoruz. Ortasına havuz açıp ılık sütü, mayayı ve soğumuş tereyağını koyuyoruz. Tuzu da ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
  • Yoğurulan hamuru 30 dakika üzeri kapalı mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüp yuvarlıyoruz. Yuvarlanan hamurları un serptiğimiz tepsiye alıp üzerini streçleyip 30 dakika daha mayalandırıyoruz.
  • Yayvan geniş bir tencereye yağı koyup kızdırıyoruz ama çok fazla değil içine tahta çubuk soktuğumuzda etrafı baloncuklanıyorsa olmuştur. Kesinlikle altını en kısığa getiriyoruz. 
  • Hamurları şekere buluyoruz. Tam ortasından delik açıp içine marmeladı sıkıyoruz. Afiyet olsun.
Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.