Cabata Ekmeği Tarifi

Cabata Ekmeği tarifi: Cabata Ekmeği nasıl yapılır? Cabata Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Cabata Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 100 gram un
  • 1 tutam kuru maya
  • 450 gram ekmeklik un
  • 300 mililitre su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Cabata Ekmeği nasıl yapılır?

  • Geceden bir kavonoza 100 gr un, 50 gr su(yaklaşık 4 yemek kaşığı kadar) ve parmağınızın ucu kadar maya ekleyip tahta kaşık ile homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz.
  • Kavonozun kapağını kilitlemeden üzerine kapatıyoruz.
  • Oda sıcaklığında en az 12 saat kadar dinlendiriyoruz. Hava kabarcıkları oluşup, hacmi büyümüşse hazırdır.
  • Karıştırma kabına 450 gr un, 300 ml su, 1 paket mayayı, tuzu malzemelerini ve önceden hazırladığımız biga hamurunu ekleyip stand mikseri ya da elinizle 10 dakika kadar yoğurun.
  • Yapışmaması için yağladığınız bir kaba hamuru alıp 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurun gazını alıp hamuru kenarlarından katlama yapıyoruz.
  • Unladığımız tezgaha hamuru alıp dikdörtgen şeklini vererek elimizle açıyoruz. Üzerini unlayıp bez örtüp 15-20 dakika daha mayalandırıyoruz.
  • Hamuru bıçak ile istediğiniz boyutlarda keserek şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerini bez ile örtüp 15 dakika daha mayalandırıyoruz.
  • Kontrollü bir şekilde 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Cabata Ekmeği tarifinin püf noktası nedir?

En az 12 saat önceden biga (ön maya) hamurunu yapmak ve kavonozunun kilidini tam kapatmamak.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir