Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye tarifi: Çatlak Kurabiye nasıl yapılır? Çatlak Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Çatlak Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 60 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 165 gram toz şeker
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 40 ml. süt
  • 30 gram eritilmiş bitter çikolata
  • 175 gram un
  • 20 gram kakao
  • 60 gram ceviz içi
  • 100 gram pudra şekeri

Çatlak Kurabiye nasıl yapılır?

  • Yumuşak tereyağımızı ve şekeri karıştırıyoruz. (Kar gibi bir yapıda görünecek.)
  • Yumurta ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
  • Eriyen çikolatamızı yavaşça ilave edip karıştırıyoruz.
  • Un, kakao ve cevizi de bu aşamada aynı anda ekleyip bir spatula yardımı ile son kez karıştırıyoruz.
  • Buzdolabında 10 dakika kadar hamuru soğuttan sonra istenilen boyutta şekiller verip 15 dakika boyunca tekrar soğutmak için dolaba kaldırıyoruz.
  • Soğuyan kurabiyelerimizi pudra şekerinin içinde her yeri bolca kaplanana dek çeviriyoruz. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde ortalama 12 dakika pişiriyoruz.
  • Pişen kurabiyeleri tepside bırakmayıp dikkatlice fırın kağıdı ile birlikte tezgaha alıyoruz. (Daha fazla pişmelerini istemeyiz.) Ardından biraz soğutup servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Çatlak Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Kurabiyeleri pudra şekeri ile kaplarken hızlı olmak adına kabın içine 2-3 er tane alıp kabı yavaşça sallayarak ya da döndürerek de kaplanmalarını sağlayabilirsiniz.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …