Çikolatalı Krapfen tarifi: Çikolatalı Krapfen nasıl yapılır? Çikolatalı Krapfen için gerekli malzemeler nelerdir?
⌛ Pişirme Suresi
⏱️ Hazırlama Süresi
🍽️ Kaç Kişilik
Çikolatalı Krapfen için gerekli malzemeler nelerdir?
Hamuru İçin:
- 280 gram un
- 1/2 paket yaş maya
- 1/2 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
İçi İçin:
- 1 tatlı kaşığı çikolata kreması (her biri için)
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Çikolatalı Krapfen nasıl yapılır?
- Unu bir kaba alıyoruz ve mayaları ufalayarak içine koyup 2 dakika bekliyoruz.
- Bekledikten sonra diğer tüm malzemeleri koyuyoruz ve yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzerini örterek 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalandıktan sonra bezeleri ayırıyoruz (bende 14 beze çıktı). Üzerini örterek 30 dakika daha mayalandırıyoruz.
- Sonra tencereye yağı koyuyoruz ve iyice ısıtıyoruz. Ardından altını kısıyoruz, hamurları kısık ateşte kızartıyoruz. Yüksek ateşte pişirirseniz içi hamur kalabilir.
- Arkalı önlü kızardıktan sonra çıkartıyoruz ve 5 dakika bekledikten sonra şekerle tarçın karışımına batırıyoruz. Sonra içine çikolata kreması sıkıyoruz. Afiyet olsun.
Tarifimizi oylar mısınız?