Çilekli Mereng Rulo Pasta Tarifi

Çilekli Mereng Rulo Pasta tarifi: Çilekli Mereng Rulo Pasta nasıl yapılır? Çilekli Mereng Rulo Pasta için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Çilekli Mereng Rulo Pasta için gerekli malzemeler nelerdir?

Pasta için:

  • 6 adet yumurta
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 100 gram file badem

Krema için:

  • 400 mililitre krema
  • 2 yemek kaşığı krem şanti
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 250 gram mascarpone peyniri
  • 250 gram çilek

Çilekli Mereng Rulo Pasta nasıl yapılır?

  • Yumurta aklarını mutfak robotunda veya mikserle çırpıyoruz. Köpürmeye başladığında şekeri, vanilya şekerini ve nişastayı ekleyip, bembeyaz krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
  • Fırın tepsisine fırın kağıdı seriyoruz. Fırın kağıdını yağlıyoruz. Krema kıvamında olan yumurta beyazını tepsiye döküp bir spatula ile yayıyoruz.Üzerine file bademleri serpiştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış fırında, 170 derecede 15-20 dakika kadar alt üst ayarda üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine bir fırın kağıdı serip ve fırın teli yardımıyla ters çeviriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
  • Kreması için, kremaları, şekeri ve vanilyayı hafif koyulaşana kadar çırpıyoruz. Mascarpone ekleyip krema kıvamı alana kadar çırpıyoruz.
  • Dikkatlice fırın kağıdından tutarak rulo yapıyoruz. (Bu esnada çatlama oluyor ama bu gayet normal). En son isteye göre çileklerle süslüyoruz. 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Çilekli Mereng Rulo Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Çırpma kabınız ve çırpıcılarınızın hiç bir şekilde ıslak olmaması lazım. Yumurta sarıları kesinlikle yumurta aklarına karışmaması gerek.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …