Ekşi Mayalı Sepet Ekmek Tarifi

Ekşi Mayalı Sepet Ekmek tarifi: Ekşi Mayalı Sepet Ekmek nasıl yapılır? Ekşi Mayalı Sepet Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir?

Ekşi Mayalı Sepet Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir?

• 80 gram ön maya
• 1 su bardağı süt (ya da buttermilk)
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

Ekşi Mayalı Sepet Ekmek nasıl yapılır?

• Bütün malzemeyi karıştırdım yoğurdum. Birer saat aralıklarla 3 defa katlama yaptıktan sonra kabıyla birlikte dolaba koydum. Mayalanma olayı tamamlanınca ertesi gün dolaptan çıkardım.
• Oda ısısına gelince bezelere ayırdım. Elimde yuvarlak açarak ufak ekmek şekli verdim, baget ekmek gibi...
• Tepside de mayalandırdım . Önceden ısıtılmış alt üst ayarda buhar sağlayarak 200 derecede pişirdim.