Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte tarifi: Ekşili Köfte nasıl yapılır? Ekşili Köfte için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Ekşili Köfte için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi için:

  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı galeta unu (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz

Bulamak için:

  • 1 yemek kaşığı un

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limon suyu

Sebze için:

  • 1 adet büyük boy havuç

Kavurmak için:

  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Ekşili Köfte nasıl yapılır?

  • Köfte için tüm malzemeleri cam bir kasede güzelce yoğurdum.
  • Un serptiğim geniş bir tepsiye köfteleri minik minik yuvarlayıp attım.
  • Birkaç kez şöyle bir sallayarak hepsinin una bulanmasını sağladım.
  • Tencereye zeytinyağı ve vichy (yuvarlak halka) şeklinde doğradığım havucu ekleyip 4-5 dakika kadar kızarttım. Yaklaşık 4 su bardağı su ekledim ve kaynamasını bekledim.
  • Kaynadıktan sonra köfteleri de ilave ederek karıştırdım ve kısık ateşte pişirdim.
  • Köfteler pişerken bi kenarda sosunu hazırladım. Pişen köftenin suyundan bir kaç kepçe sosunda ekleyerek ısılarını dengeledim.
  • Yaklaşık 5-6 dakika daha kaynatıp güzel bir kıvam alınca ocaktan aldım. Üzerine maydanoz serpip servis ettim. Afiyet olsun.
Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …