Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye tarifi: Elmalı Kurabiye nasıl yapılır? Elmalı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir?

Elmalı Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurt sarısı (akı üzerine)
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un

İç harcı için:

• 2 adet elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Kurabiye nasıl yapılır?

• Önce iç harcı hazırlayıp kenara alıyoruz. Elmaları soyup rendeleyelim üzerlerine şekeri ilave edelim ve pişirmeye bırakalım..
• Suyunu çekince ocaktan alalım ve tarçın, fındık,ceviz, çikolata ve üzümü ilave edip karıştıralım.
• Hamur için derin bir kaba margarini alalım, sıvı yağı ve un hariç diğer malzemeleri de koyup çırpıcı ile karıştıralım.
• Yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edelim.
• 2 yağlı kağıt arasında merdaneli yardımıyla hamuru açalım ve yuvarlak kalıpla parçalara ayıralım.
• Yuvarlak kalıbınız yoksa su bardağının ağız kısmıyla da şekiller çıkarabilirsiniz.
• İç harçtan kestiğimiz şekillerin ortasına azar azar koyalım ükapatıp yağlı kağıt sersiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Üzerlerine yumurta akını sürüp file badem serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişmeye bırakalım. Pişen kurabiyelerimize pudra şekeri serpip servis edelim.