Ev Yapımı Çökertme Kebabı Tarifi

Ev Yapımı Çökertme Kebabı tarifi: Ev Yapımı Çökertme Kebabı nasıl yapılır? Ev Yapımı Çökertme Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir?

Ev Yapımı Çökertme Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir?

• 7-8 adet patates
• 3 su bardağı yoğurt
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• 500 gram dana eti (yaprak doğranmış)
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Ev Yapımı Çökertme Kebabı nasıl yapılır?

• Patatesleri soyup çubuk gibi incecik doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
• Etleri 30 dakika marinede (süt, zeytinyağı, 1 kaşık yoğurt, tuz, karabiber) bekletiyoruz. Marine edilmiş etleri kısık ateşte pişiriyoruz
• Yoğurda sarımsak eziyoruz, tuz ekleyip akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
• Sos için tüm malzemeleri (sarımsakların yarısı, biber salçası, domates ve su) tavaya alıp pişiriyoruz.
• Bir tabağa önce patatesleri, sonra yoğurdu, sonra da sosu döküyoruz ve etleri koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.