Fudgy Brownie Tarifi

Fudgy Brownie tarifi: Fudgy Brownie nasıl yapılır? Fudgy Brownie için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Fudgy Brownie için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 150 gram tereyağı
  • 200 gram bitter çikolata
  • 300 gram şeker
  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 3/4 su bardağı un

Fudgy Brownie nasıl yapılır?

  • Büyük bir cezvenin içerisine kaynar su koyun. Üzerine de sos tenceresi yerleştirin. Kaynayan suyumuz ile sos tenceresinin altına değmesin.
  • İçerisine tereyağını alın. Erimesini bekleyin ve yaklaşık yüzde 80 i eridiği zaman bitter çikolatalarını ilave edin. Benmari usulü eritin.
  • Aynı sos tenceresine toz şekeri ilave ederek karıştırın. Çırpıcı yardımıyla şekerleri en az 3 defa da yavaş yavaş ilave ediyoruz.
  • Yumurtaları da tek tek karıştıra karıştıra ekliyoruz. Kakao ve unu ekliyoruz onları da en az 3 defa da karıştıra karıştıra ekliyorum.
  • 20×30 cm boyutlarında bir tepsiyi alın. Dilerseniz siz borcamda da yapabilirsiniz. Yağlı kağıt kaymasın diye dört köşesine biraz karışımdan sürün.
  • Üzerine yağlı kağıdı yerleştirin ve yapıştırın. Köşelerine tekrar karışımdan sürün bir yağlı kağıt daha yerleştirin. Karışımı yağlı kağıt üzerine dökün.
  • Her yerine eşit şekilde spatula yardımıyla yayın. Önceden ısıtmış olduğum 180 °derecedeki fırının orta bölmesinin bir alt seviyesine yerleştirin. Yaklaşık 40 dakikada pişirin.
  • Kek pişirir gibi pişirin. İlk yarım saat kesinlikle kontrol etmek için fırının kapağını açmıyoruz.
  • Yağlı kağıttan tutarak tepsi içerisinden çok kolay şekilde çıkarın. Kesmek için tahta üzerine alın. Yanında da cezve içerisinde sıcak su alın.
  • Bıçağı sıcak su içerisinde bekletin. Sıcak bıçak yardımıyla dağılmadan kolayca kesin.
  • Her kesme işleminde bıçağı peçete yardımıyla temizliyoruz ve kesmeden önce tekrar sıcak suda bekleterek dilimlemeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.

Fudgy Brownie tarifinin püf noktası nedir?

Tereyağının %80 i eridikten sonra bitter çikolataları ilave edin. Çikolatayı koyduğunuz kase veya sos tenceresi kaynayan su ile temas etmesin. Çikolatalar sadece buharıyla eriyecek.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …