Funiyki Tarifi

Funiyki tarifi: Funiyki nasıl yapılır? Funiyki için gerekli malzemeler nelerdir?

Funiyki için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
• 4,5 su bardağı un (kontrollü ekleme yapın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti
• 1/2 su bardağı süt (Ayrıca)
• 2 adet muz (Büyük boy)
• 2 yemek kaşığı kahve çekirdeği (havanda iri parçalı olacak şekilde döv)

Üzerine serpmek için:

• 1 yemek kaşığı kahve

Funiyki nasıl yapılır?

• Yumurta, yoğurt, sıvı yağ çırpılır. Şeker, kabartma tozu, vanilin ve un elenerek eklenir ve yoğrulur.
• Yoğurulan hamur ikiye bölünür ve merdane yardımı ile hafif un serperek açılır. Yaklaşık 1,5 cm kalınlığında olacak şekilde enine şeritler kesilir.
• Kesilen şeritler metal külah kalıpların baş kısmından (geniş kısmının bir parmak altından) başlayarak bir alttaki hamurun yarısını kaplayacak şekilde sarılır.
• Sarılan külahlar yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirilir. (Fırından fırına pişme süresi değişecektir.)