Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması tarifi: Girit Kabağı Dolması nasıl yapılır? Girit Kabağı Dolması için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Girit Kabağı Dolması için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 6 adet girit kabağı

İç harcı için:

  • 2/3 su bardağı pirinç
  • 1/2 adet sarı biber
  • 1/2 adet kapya biber
  • 1/2 adet yeşil biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Pişirmek için:

  • 2,5 su bardağı su
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 çay kaşığı tuz

Servis için:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Girit Kabağı Dolması nasıl yapılır?

  • Kabaklarınızı hazırlayarak işe başlayın. Girit kabaklarının üst kısımlarını daha sonra da kapak olacak şekilde kesin.
  • Kabakların iç kısımlarını bir oyacak ya da kaşık yardımıyla oyun. İçini iyice temizledikten sonra içini hazırlayın.
  • Soğanı soyarak minik küpler halinde doğrayın. Biberlerin de iç kısımlarını çıkararak aynı şekilde doğrayın.
  • Bir tavanın içine 1/2 çay bardağı zeytinyağı dökün. Soğanları üzerine ekleyin ve rengi hafifçe değişene kadar soteleyin.
  • Üzerine biberleri de ekleyip, birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine daha önceden yıkayıp, süzdüğünüz pirinçleri ilave edin.
  • Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra kabakların içini harçla doldurun. Kestiğiniz baş kısımlarıyla kapak yapın ve orta boy bir tencere dik bir şekilde dizin.
  • Üzerine su, limon suyu ve tuzu ekleyip, kısık ateşte pişirin.
  • Piştikten sonra birkaç saat mümkünse bir gece bekletin ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Girit Kabağı Dolması tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz dolmanın harcını biberleri çıkararak, kıyma ile hazırlayabilirsiniz.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir