Hanım Ağa Çorbası tarifi: Hanım Ağa Çorbası nasıl yapılır? Hanım Ağa Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?
⌛ Pişirme Suresi
⏱️ Hazırlama Süresi
🍽️ Kaç Kişilik
Hanım Ağa Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Hanım Ağa Çorbası nasıl yapılır?
- Mercimek tuzsuz suda yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Başka bir kapta minik minik doğranmış soğanlar çok az kavrulur, hemen domates eklenir ve iyice pişirilir.
- Daha sonra salça ve baharatlar eklenir. Bu sos haşlanmış mercimeğin içine dökülür ve kısık ateşte kaynar vaziyette 15 dakika pişirilir.
- Süre dolduktan sonra erişte ve kaynar su eklenip 15-20 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.
Hanım Ağa Çorbası tarifinin püf noktası nedir?
Mercimeği haşladıktan sonra kesinlikle süzmeyelim çünkü tüm lezzet o suda.
Tarifimizi oylar mısınız?