İçli Ekmek Tarifi

İçli Ekmek tarifi: İçli Ekmek nasıl yapılır? İçli Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir?

İçli Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir?

• 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı şeker
• 3-4 su bardağı un (Aldığı kadar)

İçli Ekmek nasıl yapılır?

• Derin bir kabın içine tuz ve şekeri koyalım ve üzerine ısıttığımız (ılık olmalı) suyu ekleyelim.
• Karışımımıza biraz un ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştıralım.
• Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un ekleyip yoğuralım.
• Hamurumuzun üzerine nemli bir kağıt havlu koyarak hamurumuzu hava almayacak şekilde 30 dakika dinlendirelim.
• Daha sonra hamuru merdaneyle açıp su bardağı yardımıyla yuvarlak şekilde keselim.
• İçine baharat ve soğanla kavurduğumuz kıymalı harcı koyup oval ekmek şekli verip kenarlarını kıvıralım.
• Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirip arzuya göre yoğurt ve tereyağlı sosla servis edelim. Afiyet olsun.