Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek tarifi: Ispanaklı Börek nasıl yapılır? Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler nelerdir?

Ispanaklı Börek için gerekli malzemeler nelerdir?

Ara Sos İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Börek İçin:

• 5 adet yufka

İç Harç İçin:

• 1 kilogram ıspanak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Ispanaklı Börek nasıl yapılır?

• Öncelikle ıspanağı haşlayıp, suyunu sıkalım.
• Bir tencereye küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri koyup kavuralım.
• Salça, tuz ve baharatlarımızı ekleyip haşladığımız ıspanakları katıp karıştıralım. 3-4 dakika sonra ocağı kapatalım, iç harcımız hazır.
• Tezgaha açtığımız yufkamızın içine, hazırladığımız sostan döküp, harcımızdan her tarafına yeterli miktarda koyup rulo yaptıktan sonra yağladığımız tepsimize koyalım.
• Tüm yufkalarımıza aynı işlemi uygulayıp kalan ara sosumuzun içine yoğurt ve yumurtayı koyup karıştırıp böreğimizin üzerine bolca sürelim.
• Önceden ısıttığımız 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.