İstiridye Mantarı Tempura Tarifi

İstiridye Mantarı Tempura tarifi: İstiridye Mantarı Tempura nasıl yapılır? İstiridye Mantarı Tempura için gerekli malzemeler nelerdir?

İstiridye Mantarı Tempura için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 baş istiridye mantarı
• 1 adet maden suyu (200 ml.)
• 100 gram un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 adet buz
• 1 büyük su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

İstiridye Mantarı Tempura nasıl yapılır?

• İlk olarak tempura hamurunu hazırlıyoruz. Bir karıştırma kabına unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş maden suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
• Zeytinyağını da ekleyip iyice boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha çıtır olması için buzları ekliyoruz.
• İstiridye mantarlarını uzun uzun şeritler halinde kesiyoruz. Tempura hamuruna batırıp kızgın yağda altın sarısı rengine gelene kadar kızartıyoruz.
• Afiyet olsun...

İstiridye Mantarı Tempura tarifinin püf noktası nedir?

Daha çıtır olması için buz tanelerini koymalısınız.

İstiridye Mantarı Tempura için servis önerisi

Tarator sos ile denemelisiniz.