Kağıtta Köfte

Kağıtta Köfte tarifi: Kağıtta Köfte nasıl yapılır? Kağıtta Köfte için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Kağıtta Köfte için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte harcı için:

  • 400 gram kıyma (tercihen tam yağlı)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Garnitürü için:

  • 3 adet orta boy havuç
  • 1/2 kg. patates
  • 200 gram mantar
  • 12 adet arpacık soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Kağıtta Köfte nasıl yapılır?

  • Soğanın kabuklarını soyun. Ardından blenderden geçirip suyunu sıkın.
  • Bayat ekmekleri de blenderdan geçirip ufalayın.
  • Soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  • Havuçların ve patateslerin kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyun.
  • Ardından havuçları iki parmak kalınlığında doğrayın ve patateslerle birlikte buharda 10 dakika pişirin.
  • Küçük soğanların kabuklarını soyun. Mantarları ve soyduğunuz soğanları ikiye kesin.
  • Bu sırada fırını 220 dereceye ayarlayın.
  • Sebzeleri hazırladıktan sonra dikdörtgen şeklinde kestiğiniz pişirme kağıtlarının içine köfte ve sebzeleri koyarak üzerlerine tuz ve baharat gezdirin.
  • Yarım yemek kaşığı yağ ekleyerek, kağıdın kenarlarını içine kıvırarak katlayın ya da bohça şeklinde birleştirerek iple bağlayın.
  • Bu şekilde 6 porsiyon hazırlayın ve 40 dakika fırında pişirin. Fırından çıkarıp bekletmeden tüketin.

Kağıtta Köfte için servis önerisi

Hazırladığınız sebzeli köfteleri üzerlerine rendelenmiş kaşar rendesi ilave ederek servis edebilirsiniz.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir