Kahvaltılık Patates Tarifi

Kahvaltılık Patates tarifi: Kahvaltılık Patates nasıl yapılır? Kahvaltılık Patates için gerekli malzemeler nelerdir?

Kahvaltılık Patates için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı kaşar (taze kaşar ve Kars gravyerini karıştırdım)
• 1 çay kaşığı taze kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Kahvaltılık Patates nasıl yapılır?

• Patatesler orta büyüklükte yemeklik doğrayarak, yapışmayan bir tavaya alıyoruz. İçine 1/2 çay bardağı su ekliyoruz ve ağzını kapatarak harlı ateşte 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
• Kaynayan ve suyunu çeken patateslerin altı kısıyoruz ve içine yağı ekleniyoruz. Patatesleri ezmeden hafif karıştırarak yağın, patatesin her yerine gelmesi sağlıyoruz.
• Ağzını kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (Fazla karıştırılmaması gerekir. )
• Bir kenarı kızaran patatesler ara ara diğer yumuşak kısımları da kızarsın diye hafif karıştırıyoruz.
• İyice kızaran patateslerin kapağını açılıyoruz ve bu şekilde de 5 dakika daha kızartıyoruz. (Yumuşak olmayacak.)
• Orta boy fırın kabına patatesler alıyoruz. (Ben bu esnada döküm tavaya aldım).
• Hafif tuz serpip kaşar peynirlerini üzerine yayıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişiriyoruz.
• Servis etmeden önce taze kekik ve pul biber serpiştiriyoruz. (Arzu ettiğiniz farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz.) Afiyet olsun.