Kapalı Cheeseburger

Kapalı Cheeseburger tarifi: Kapalı Cheeseburger nasıl yapılır? Kapalı Cheeseburger için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Kapalı Cheeseburger için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 1 adet ekmek hamuru
  • 120 gram dana kıyma (tercihen az yağlı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrılmış, oda sıcaklığında)
  • 1/4 adet limonun suyu
  • 150 mililitre sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kapya biber
  • 2 yemek kaşığı krem peynir (cheddar aromalı)
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı susam

Kapalı Cheeseburger nasıl yapılır?

  • Dana kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymaya elinizle yuvarlak şekil verip yassılaştırın. Diğer malzemeleri hazırlarken buzdolabında dinlendirin.
  • Kapya biberi közleyin ve kabuklarını soyun.
  • Yumurtanın sarısını kuru ve temiz bir kaba koyun. Üzerine limon suyu ilave edip çırpın. Bu noktada tercihen 1 çay kaşığı hardal da ekleyebilirsiniz.
  • Yumurta sarısını sürekli çırparak sıvı yağı azar azar karışıma yedirin. Gittikçe koyulaşmaya ve beyazlamaya başladığında mayonez elde etmiş olacaksınız. Daha beyaz olmasını isterseniz 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız mayonezi mutfak robotuna alın. Üzerine közlenmiş kapya biber, ezilmiş sarımsak, limon ve tuz ilave edip robottan geçirin. Krem peynire zerdeçal ekleyip karıştırın.
  • Buzdolabında bekleyen burger köftesini arkalı önlü ikişer dakika pişirin. Ekmek hamurunu ince yuvarlak olacak şekilde merdaneyle açın. Krem peyniri orta kısma yayın.
  • Üzerine köfte ve köz biberli mayonezden ilave edin. Hamuru ortaya doğru bohça şeklinde katlayın ve ters çevirin.
  • Hamurun üst kısmına yumurta beyazı sürüp susam serpiştirin ve 190 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir