Kars Pastası Tarifi

Kars Pastası tarifi: Kars Pastası nasıl yapılır? Kars Pastası için gerekli malzemeler nelerdir?

Kars Pastası için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un

Kars Pastası nasıl yapılır?

• Bir tane yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım. Beyazı hamura katacağız.
• Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
• Yoğurt, sıvı yağ, vanilin, rendelenmiş portakal kabuğu, karbonat ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
• Unun yarısını ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Sonra kalan unu azar azar ekleyip yoğuralım. Hamurumuz biraz ele yapışan bir hamur olmalı.
• Hamurdan parçalar kopartıp çok da büyük olmayacak şekilde yuvarlayarak şekil verelim. Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
• Üzerine ayırdığımız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve pastaların üzerine sürelim. En son hepsinin üzerine bütün cevizi hafif bastırarak yerleştirelim.
• Fırında 180 derecede üzeri biraz kızarana pişirelim. Afiyet olsun.

Kars Pastası tarifinin püf noktası nedir?

Karbonat yerine kabartma tozunu iki paket koyabilirsiniz.