Kuşbaşı Etli Karnıyarık

Kuşbaşı Etli Karnıyarık tarifi: Kuşbaşı Etli Karnıyarık nasıl yapılır? Kuşbaşı Etli Karnıyarık için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Kuşbaşı Etli Karnıyarık için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 10 adet küçük boy patlıcan (pijamalı soyulmuş)
  • 450 gram kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)
  • 3 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 5 adet biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay bardağı karabiber
  • 4 su bardağı sıvı yağ (2 yemek kaşığını harcı pişirmek için kullanın)

Süslemek için:

  • 1/2 demet maydanoz
  • 10 adet biber
  • 4 adet domates

Kuşbaşı Etli Karnıyarık nasıl yapılır?

  • Pijamalı soyduğunuz patlıcanları limonlu ve tuzlu suda bekletin.
  • Acılığı giden patlıcanları iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
  • Harcı hazırlamak için geniş bir tavayı ısıtın.
  • Soğan ve biberleri sıvı yağ ile yumuşattıktan sonra etleri ekleyin ve etler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Sarımsakları, domates rendesini, salçayı, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Patlıcanları fırın tepsisine veya borcama yerleştirin ve bıçak yardımıyla ortasından yarık açın.
  • Etli harcı patlıcanların içerisine yerleştirin.
  • Üzerilerine biber ve domates dilimlerini yerleştirdikten sonra 180 derece fırında 35 dakika üzerileri kızarana kadar kontrollü şekilde pişirin.
  • Servis etmeden önce maydanozları ister kıyarak, ister yaprak halinde serpiştirebilirsiniz.
Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir