Mantar Kavurma

Mantar Kavurma tarifi: Mantar Kavurma nasıl yapılır? Mantar Kavurma için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Mantar Kavurma için gerekli malzemeler nelerdir?

  • 100 gram shiitake mantarı
  • 200 gram kültür mantarı
  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber

Mantar Kavurma nasıl yapılır?

  • Mantarları incecik akan suyun altında yıkayın, varsa topraklarından arındırın. Daha sonra iyice kurulayın.
  • Ardından mantarları uzunlamasına orta kalınlıkta doğrayın.
  • Soğanların kabuklarını soyun. İnce piyazlık bir şekilde doğrayın.
  • Tavukları da ince ince doğrayın. Bir kabın içerisine alın. 1 diş sarımsak, biraz zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberle harmanlayın.
  • Bir tavanın içine zeytinyağını ve soğanları alın. Üzerine şeker ilave edin ve karamelize olana kadar iyice kavurun.
  • Ardından içerisine sarımsağı ezip ilave edin. Biraz daha kavurun.
  • Doğradığınız mantarları azar azar soğanların üzerine ilave edin. Suyunu bırakmaması için orta ateşte pişirin.
  • Ayrı bir tavada tavukları az yağda kavurun.
  • Mantarlar iyice pişince tuz ve karabiberini ekleyin. Ayrı bir yerde pişirdiğiniz tavukları bu karışımın içerisine alın.
  • Yemeğinizi kapağı kapalı bir şekilde birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Mantar Kavurma tarifinin püf noktası nedir?

Mantarlar ve tavuklar pişirme aşamasında sularını bırakacaktır. Bunu önlemek için tavukları ayrı bir tavada pişirmenizi öneriyoruz. Ayrıca tüm aşamaları orta ateşte gerçekleştirin. Yemeğinizi tercih ettiğiniz tek bir mantar çeşidiyle de hazırlayabilirsiniz.

Mantar Kavurma için servis önerisi

İncecik kıyılmış dereotunu yemeğinizin üzerine serperek servis edebilirsiniz.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir