Portakallı Anne Kurabiyesi tarifi: Portakallı Anne Kurabiyesi nasıl yapılır? Portakallı Anne Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir?
⌛ Pişirme Suresi
⏱️ Hazırlama Süresi
🍽️ Kaç Kişilik
Portakallı Anne Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir?
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 adet portakalın kabuğu
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 adet limonun suyu
- 8 su bardağı un (aldığı kadar)
Portakallı Anne Kurabiyesi nasıl yapılır?
- Öncelikle karbonat ile limon suyunu büyükçe bir bardak da karıştırıp kenara alıyoruz.
- Büyük karıştırma kabında 3 yumurta ve şekeri karıştırıyoruz. Yoğurt ve sıvı yağı ilave ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve en başta limon suyuyla karıştırıp kenara aldığımız karbonatı ekliyoruz.
- Ardından portakal kabuğu rendesini de karışıma ekleyip, unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
- Hamurumuzu 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Çok küçük olmayan parçalar halinde yuvarlayıp şekere banıyoruz. Üzerine bıçak ile şekil verip 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Bu şekilde büyük parçalar ile toplam 25 adet kurabiye çıktı. Daha küçük yapılırsa 35 adet kadar kurabiye çıkabilir.
Portakallı Anne Kurabiyesi tarifinin püf noktası nedir?
8 bardak un ile oldukça yoğun dokulu bir hamur oluyor. Fakat biz bu şekilde seviyoruz. Daha yumuşak bir doku isterseniz 7 bardak yeterli olacaktır.
Tarifimizi oylar mısınız?