Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

Portakallı Anne Kurabiyesi tarifi: Portakallı Anne Kurabiyesi nasıl yapılır? Portakallı Anne Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir?

Portakallı Anne Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 adet portakalın kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 adet limonun suyu
• 8 su bardağı un (aldığı kadar)

Portakallı Anne Kurabiyesi nasıl yapılır?

• Öncelikle karbonat ile limon suyunu büyükçe bir bardak da karıştırıp kenara alıyoruz.
• Büyük karıştırma kabında 3 yumurta ve şekeri karıştırıyoruz. Yoğurt ve sıvı yağı ilave ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve en başta limon suyuyla karıştırıp kenara aldığımız karbonatı ekliyoruz.
• Ardından portakal kabuğu rendesini de karışıma ekleyip, unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
• Hamurumuzu   10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Çok küçük olmayan parçalar halinde yuvarlayıp şekere banıyoruz. Üzerine bıçak ile şekil verip 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
• Bu şekilde büyük parçalar ile toplam 25 adet kurabiye çıktı. Daha küçük yapılırsa 35 adet kadar kurabiye çıkabilir.

Portakallı Anne Kurabiyesi tarifinin püf noktası nedir?

8 bardak un ile oldukça yoğun dokulu bir hamur oluyor. Fakat biz bu şekilde seviyoruz. Daha yumuşak bir doku isterseniz 7 bardak yeterli olacaktır.