Sade Şerit Poğaça Tarifi

Sade Şerit Poğaça tarifi: Sade Şerit Poğaça nasıl yapılır? Sade Şerit Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir?

Sade Şerit Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• 3 çay kaşığı kuru maya
• 6 su bardağı un

Sade Şerit Poğaça nasıl yapılır?

• 1 bardak ılık suya toz mayayı ekleyip eritelim. Un hariç diğer tüm malzemeleri karıştırarak yavaş yavaş dökelim. Unu azar azar ekleyelim, hafiften sert ama dokunulduğunda ele yapışan bir hamur olacak.
• Hamurumuzun ağzını kapatıp 2 katı olana kadar mayalandıralım. Yaklaşık 1-1,5 saat sürer ortam soğuksa battaniye ile sarın, sıcak olursa güzel mayalanıyor.
• Mayalanan hamurumuzu, elimizi biraz yağlayıp mandalina büyüklüğünde kopartalım. Hafif kabaca yuvarlayıp, elimizle açalım. Yarısına denk gelecek şekilde ince şeritler halinde keselim.
• Kesim hamurun sonuna kadar değil, ucunu kesmeden kesim işlemini yapalım. Kesilmemiş taraftan sarıp hilal seklini verelim. Tepsiye dizdikten sonra tepsi mayası için de 20 dakika kadar örtüp bekletelim.
• Yine 2 katı kadar mayalandıktan sonra, çırptığımız yumurta sarısını üzerine sürelim. Üzerine çörek otunu da döktükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırına alalım. Alt-üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Sade Şerit Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Poğaçalarınızın yumuşacık olması için hamurun mayalanma süresini sabırla beklemeniz gerekli.