Sağlıklı Ekmek Tarifi

Sağlıklı Ekmek tarifi: Sağlıklı Ekmek nasıl yapılır? Sağlıklı Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Sağlıklı Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

  • 240 gram beyaz un
  • 240 gram kepekli un
  • 50 gram dinkel unu
  • 350 mililitre ılık su
  • 1 tatlı kaşığı aktif kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
  • 2 yemek kaşığı çekirdek içi

Üzeri için:

  • 1 çay kaşığı chia tohumu
  • 1 çay kaşığı çekirdek içi
  • 1 çay kaşığı yulaf ezmesi

Sağlıklı Ekmek nasıl yapılır?

  • Tüm malzemeleri bir kaba alıp, karıştırın.. Çok hafif yoğurun, hamuru toparlayın.
  • Üzerine streç filmle kapayıp 5-6 saat kadar mayalandırın.
  • Hamur iki katına çıkınca unlanmış tezgahta yıpratmadan yoğur. (Bu esnada döküm tencereniz  240 derecede ısınsın ve fırının içinde sıcağa dayanıklı bir kapta kaynar su olsun)
  • Yağlı kağıda ekmeğinizi alıp üzerine hafif su sürün ve tahıllarla süsleyin.
  • Tencerenize dikkatlice ekmeğinizi oturtup kapağı kapalı 30 dakika, sonra derecesini 220 ye düşürüp 15 dakika daha ağzı açık pişirin.
  • Fırından çıkınca tel bir ızgaranın üzerinde ılınmaya bırakın.
Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …