Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi

Sebzeli Pirinç Pilavı tarifi: Sebzeli Pirinç Pilavı nasıl yapılır? Sebzeli Pirinç Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir?

Sebzeli Pirinç Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı arpa şehriye
• 3 adet küçük boy havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı mısır
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 tutam tuz (azaltıp arttırılabilir)

Sebzeli Pirinç Pilavı nasıl yapılır?

• Öncelikle havuçların kabuklarını soyarak küçük küpler halinde kesiyoruz ve tencereye bezelyelerle beraber alıp haşlıyoruz. Mısır olarak da dondurulmuş veya konserve kullanacağız.
• Pilavı yapmak için tencereye şehriyeleri ve sıvı yağı koyup kavurmaya başlıyoruz şehriyeler tam kavrulup rengi iyice dönmeden tereyağını da ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
• Yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de şehriyelerin üzerine ilave ederek 3 dakika daha kavuruyoruz.
• Haşladığımız havuç, bezelye ve mısırları da üzerine ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine suyunu ve tuzunu ekliyoruz.
• Önce üzeri göz göz olup kaynanana kadar yüksek ateşte daha sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
• Daha sonra altını kapatıp üzerine bir havlu kağıt kapatarak 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen pilavımızı karıştırarak servise ediyoruz. Afiyet olsun.