Şekerpare Tarifi

Şekerpare tarifi: Şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare için gerekli malzemeler nelerdir?

Şekerpare için gerekli malzemeler nelerdir?

Tatlı için:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Şekerpare nasıl yapılır?

• Oda ısısındaki tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağı karıştırıp yumurta eklenir ve karıştırmaya devam edilir. (1 tam yumurta 1 yumurtanın akı içine sarısı üstüne olucak)
• İrmik ve Hindistan cevizini de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yavaş yavaş unu ekliyoruz. Bu sırada kabartma tozunu da ekliyoruz.
• Un ölçüsü farklılık gösterebilir azar azar ekleyin. Hamur yumuşak kıvamda olucak.
• Hazırlanan hamurdan parçalar alıp yuvarlıyoruz. 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
• Bu arada şerbeti ocağa koyuyoruz, şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
• Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen tatlıya ılıyan şerbetimizi döküyoruz.
• Ben kişi başı 3 adetten hesapladım. Bu ölçülerle orta boy hamurlar hazırlayarak 36 adet çıkardım.  Şerbeti çeken tatlıyı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Şekerpare tarifinin püf noktası nedir?

Şerbetin soğuk olmasına dikkat edin.