Simit Kurabiye Tarifi

Simit Kurabiye tarifi: Simit Kurabiye nasıl yapılır? Simit Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir?

Simit Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir?

• 125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• 1 kahve fincanı üzüm sirkesi
• 1 kahve fincanı sıvı yağ (Ben zeytinyağ kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı un (Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur oluncaya kadar)
• 1 su bardağı susam
• 1 adet yumurta akı

Simit Kurabiye nasıl yapılır?

• Öncelikle susamı bir tavada yakmadan kavurup bir tabağa alıyoruz.
• Un hariç tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ediyoruz. (Ben yaklaşık 2 su bardağı ekledim.)
• Bir kaseye yumurta akını hazırlıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Fırını 180 dereceye getiriyoruz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Dibi yuvarlak bir kaşık ya da parmağınızı bastırarak ortaya bir delik yapıyoruz.
• Önce yumurta akına sonra kavrulmuş susama batırıp fırın tepsisine aralıklı şekilde diziyoruz. İyice kızarana kadar fırında pişiriyoruz.