Tiramisu Pasta Tarifi

Tiramisu Pasta tarifi: Tiramisu Pasta nasıl yapılır? Tiramisu Pasta için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Tiramisu Pasta için gerekli malzemeler nelerdir?

Vanilyalı Muhallebisi İçin:

  • 240 gram süt (1 su bardağı)
  • 75 gram toz şeker (1/3 su bardağı)
  • 17 gram un (2 yemek kaşığı)
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 28 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)

Kahveli Şurup İçin:

  • 1,5 su bardağı kaynar su
  • 3 yemek kaşığı kahve
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Mascarpone Kreması İçin:

  • 250 gram mascarpone peyniri
  • 235 gram krema (1 su bardağı)
  • 40 gram pudra şekeri
  • 1 paket kedi dili bisküvi

Süslemek İçin:

  • 2-3 yemek kaşığı kakao

Tiramisu Pasta nasıl yapılır?

  • İlk olarak uygun bi tencereye sütün 3/4 su bardaklık kısmını ve toz şekerin 1/4 su bardaklık kısmını alın ve ısıtın.
  • Derince bir kaseye sütün ve şekerin kalanı, unu, yumurta sarılarını ve vanilyayı alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
  • Ocaktaki süt ısınınca, kısık ateşe alın ve bir iki kepçe yumurtalı kaseye koyup çırpma teli ile karıştırın.
  • Sonra tamamını yavaşça tencerenizin içine sürekli karıştırarak dökün ve tıpkı normal krema yapar gibi karıştırarak pişirin.
  • Baloncuklar çıkar çıkmaz ateşten alın ve içine küp küp kesilmiş tereyağını ekleyin.
  • Tereyağı eriyince muhallebinin üzerine temas edecek şekilde streç film örtüp buzdolabına kaldırın. En az bir saat buzdolabında bekletin.
  • 1 buçuk su bardağı kaynar suya 3 yemek kaşığı instant kahve ve 3 yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve kenara alın.
  • Ayrı uygun  bir karıştırma kabına soğuk kremanızı alın ve üzerine pudra şekerini ekleyip, kabarıp sertleşene kadar mikserle çırpın.
  • Buzdolabından daha önce hazırladığınız vanilya kremasını çıkartın ve içine mascarpone peynirini koyup pürüzsüz olana kadar çırpın.
  • Ardından çırptığınız kremayı içine ekleyin ve spatula ile birbirine güzelce yedirin. Hiç beklemeden hemen tiramisuyu hazırlayın.
  • Kelepçeli bir kalıbın içerisine kahveli şuruba bandırılmış kedi dillerinizi, tek kat olacak şekilde dizin.
  • Ardından üzerine kremanın yarısını döküp, spatula ile üzerini düzeltin. Kalan kedi dillerini tekrar kahve şurubuna batırıp kremanızın üzerine dizin.
  • En son kalan kremanızın bir kısmını döküp üzerini düzelttikten sonra kalan kremayı bir sıkma torbasına alın ve fotoğraftaki şekil verin.
  • Üzerine kakao dökün. Buzdolabına alın ve 3-4 saat bekletin. Kalıbın kelepçesini çıkarın ve tiramisunun kenarlarına, uçları eritilmiş çikolataya bandırılmış kedi dillerini dizin.
  • Tekrar 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.
Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir