Yumurtasız Fellah Köfte Tarifi

Yumurtasız Fellah Köfte tarifi: Yumurtasız Fellah Köfte nasıl yapılır? Yumurtasız Fellah Köfte için gerekli malzemeler nelerdir?

Yumurtasız Fellah Köfte için gerekli malzemeler nelerdir?

Haşlamak için:

• 2 litre sıcak su

Köfte için:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 su bardağı sıcak su

Salçalı sos için:

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak

Üzeri için:

• 1 tutam maydanoz

Yumurtasız Fellah Köfte nasıl yapılır?

• Bulgur, irmik, biber salçası, tuz sıcak suyla ıslatılır, üzeri kapatılır, şişmesi beklenir. 10 dakika yeterli.
• Sonra yoğurun, yanınıza bir kase su alın elinizi ıslatmak için, misket şekli verin, hamurumuza parmağınızla hafif bastırıp şekil verin.
• Tencereye su, bir tutam tuz ekleyip kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyelim. Köfteler kaynayıp suyun üzerine çıkınca köfteleri alıp süzün.
• Sosu için bir tavada yağ, domates salçası, sarımsak, tuz ekleyerek kavurun. Kavrulan sosa köfteleri bulayın, servis tabağına alın, üzerine maydanoz serpip servis yapın. Afiyet olsun.

Yumurtasız Fellah Köfte tarifinin püf noktası nedir?

İçine un, yumurta eklemediğimiz için çok pişirmeye gerek yok dağılabilir ama un eklediğimizde ne kadar pişse de un kokusu geliyor böyle daha lezzetli oluyor deneyin.