Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi

Yumuşacık Ramazan Pidesi tarifi: Yumuşacık Ramazan Pidesi nasıl yapılır? Yumuşacık Ramazan Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir?

Yumuşacık Ramazan Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurt sarısı
• 50 gram çörek otu
• 1 paket yaş maya

Yumuşacık Ramazan Pidesi nasıl yapılır?

• Tüm sıvılar bir kaba alınıp maya içinde eritilir ve yarım bardak un eklenerek 15 dakika mayanın aktive olması için beklenir.
• Daha sonra yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan kıvama gelene kadar hamur kıvamına getirilir, en az 1 saat üstü kapalı mayalamaya bırakılır.
• Sonrasında mayalanan  hamurun havası alınır ve merdane ile açılarak 2 adet pide elde edilir. Tepsi mayasına bırakılır 30 dakika.
• En son elle şekil verilir, üzerine ve yumurta sarısı sürülür, çörek otu üzerine serpilir.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika fırının altına sıcak su konularak pişirilir.