Żurek (Jurek) Çorbası

Żurek (Jurek) Çorbası tarifi: Żurek (Jurek) Çorbası nasıl yapılır? Żurek (Jurek) Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

⌛ Pişirme Suresi

⏱️ Hazırlama Süresi

🍽️ Kaç Kişilik

Żurek (Jurek) Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

Mayalı un karışımı için

  • 500 ml. su
  • 1 su bardağı çavdar unu
  • 2 adet defne yaprağı
  • 2-3 adet tane karabiber

Çorba için

  • 6 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı mayalı un karışımı
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 adet patates
  • 7-8 adet salamura mantar
  • 400 gram dana bacon
  • 300 gram dana sosis
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kekik

Servis için

  • 1 adet yuvarlak Trabzon ekmeği
  • 2 adet haşlanmış yumurta

Żurek (Jurek) Çorbası nasıl yapılır?

  • Çorbanızın hazırlıklarına mayalı un karışımı ile başlayın. Orta büyüklükte bir kavanoz içerisine ölçülere dikkat ederek önceden haşlanmış ve soğutulmuş suyu ekleyin.
  • Daha sonra ise un, defne yaprağı, sarımsak ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştırın.
  • Kavanozun üzerini ise hava geçiren bir bez ya da tülbent ile kapatın. Yaklaşık 4-5 gün mayalanmasını bekledikten sonra ise, Zurek çorbasının yapımına başlayabilirsiniz.

Żurek (Jurek) Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Mayalı un karışımını 4-5 gün oda sıcaklığında, üzerini hava alabilen bir tülbent ile kapatarak bekletin. Hamurunuz çok daha lezzetli olacaktır. Ek olarak, çorba içerisinde kullanacağınız etleri, az yağlı seçerseniz, çorbanızın daha hafif olacaktır.

Tarifimizi oylar mısınız?

Bu tarife de göz atabilirsiniz

Çikolatalı Profiterollu Pasta

Çikolatalı Profiterollu Pasta tarifi: Çikolatalı Profiterollu Pasta nasıl yapılır? Çikolatalı Profiterollu Pasta için gerekli malzemeler …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir